انواع چای و دمنوش
انواع چای و دمنوش |
چاي فقط يكي از گياهاني است كه مي توان دم كرده آنرا نوشيد . گياهان فراوان ديگري هم هستند كه مي توانند در كنار چاي مصرف شوند و بعضي از مراجع پزشكي براي آنها فوايدي هم ذكر مي كنند. دستور دم كردن اين گياهان كم و بيش مانند دستور چاي است . بعضي از اين گياهان به صورت كيسه چاي ( TEA BAG ) در بازار عرضه مي شوند كه بايد در فنجان آب انداخت.مهمترين اين چاي هاي غير متعارف كه بعضي از آنها به نام ترش شناخته مي شوند اينها هستند :  - چاي زعفران : زعفران را به مقدار اندك مانند چاي دم مي كنند و مي نوشند . - چاي زنجبيل : مانند چاي دارچين است . - چاي سبز : برگ چاي تخمير نشده است كه معمولا با چنددانه تخم هل سبز دم مي كنند . - چاي گل زيزفون ( تيول ) : دم كرده گل معطر درختي است به همين نام كه براي درمان ناراحتي هاي كليه و مثانه مي نوشند . - چاي نعنا : دم كرده برگ نعناي تازه است كه با اندكي قند شيرين مي شود . - چاي نيمه سبز : دمكرده چاي نيمه تخميرشده يا همان اولانگ چيني است كه مانند چاي سبز مي نوشند . - چاي آويشن : دم كرده آويشن شيرازي است كه بر دو نوع است : آويشن پهن و آويشن دراز ، اين چاي را براي رفع نفخ مي نوشند . - چاي استوخدوس ( يا استوقدوس ) : دم كرده گياهي است از تيره نعناعيان كه برگ آن معطر و دانه هايش لعاب دار است . در طب قديم آن را گرم و خشك مي دانستند . - شير و چاي : انگليسي ها معمولا چاي را با كمي شير سرد مي نوشند و اين رسم را احتمالا از هندوستان گرفته اند . كمي شير سرد يا گرم و شكر به فنجان چاي اضافه كنيد و هم بزنيد . |
 |
